Première distribution de la saison 2008

La première distribution de la saison a eu lieu le 15 avril dernier, et ce n'était pas sous la pluie !

Ronaldo est arrivé en avance, ce qui nous a permis d'installer tranquillement tables et cageots.

Dans le panier du jour : 1kg d'épinards, 1 botte de blettes (trop bonnes!), 500g de roquette (ah la roquette de Ronaldo!), 1 salade feuilles de chêne, 2 choux-raves (les petits trucs violets qui se mangent soit crus râpés, soit cuits à la vapeur; certains mangent aussi les feuilles avec des pommes de terre...), 2 betteraves (qui se cuisent soit à la vapeur, soit au four ; l'épluchage se fait après cuisson, c'est plus facile).

On attend la suite avec impatience...

Portes ouvertes juin 2007

Ronaldo fait le point sur les plantations en cours, avec en prime un panoramique sur l'exploitation Koorin !

Réunion avec Ronaldo le 25 mars

La réunion de présentation-signature de contrats de la nouvelle
saison 2008 a eu lieu le mardi 25 mars à Réa, atelier A01.

Finalement la saison est décalée de 15 jours et ne démarrera donc que le 15 avril en raison du froid (15 jours ajoutés du 1er au 15 janvier 2009). Elle se prolongera peut-être jusqu'à fin janvier mais dans ce cas, Ronaldo nous informera en temps voulu et nous lui donnerons alors le supplément correspondant à 2 paniers.

Les nouveautés légumes annoncées : poireaux, artichauts, choux de bruxelles ;
Ronaldo nous promet également plus de concombres et des tomates plus tôt dans la saison.

Pour le contrat patates, il ne démarrera pas avant le mois d'août, le partenaire trouvé par Ronaldo ne faisant pas de pommes de terre nouvelles. Ce sera un contrat avec la SCEA PAUL, pour une livraison mensuelle de 5kg de patates (Charlotte, Bintje, Cherry...). Le prix n'est pas encore fixé; vous recevrez la proposition de contrat, à souscrire ou pas au choix, dès que ce sera fait.
Nous mettrons également en place un fichier de commandes œufs : il faudra lors de chaque distribution inscrire la commande d'œufs que vous souhaitez passer (6 ou 12 œufs) pour la semaine suivante, le règlement s'effectuant au mois. Ronaldo apportera la quantité exacte d'œufs à chaque distribution. Soyez donc prévoyants !

Saison 2008, c'est pour bientôt !

Une réunion d'information et de signature des nouveaux contrats 2008 est prévue le
Mardi 25 mars à 20h30
atelier A01 (chez Catie et Daniel Talamoni) à Réa
1, rue Paul Mazy à Ivry.

Ronaldo vous présentera les nouveautés du cru 2008, dont le fameux "contrat patates" que vous pourrez décider de souscrire au choix en complément du "contrat légumes".

Le contrat portera sur 38 semaines, en démarrant le 1er avril 2008 (non ce n'est pas un poisson d'avril!) et en finissant le 16 décembre.
Par conséquent, munissez-vous de votre chéquier (bien garni) puisqu'il faudra signer, pour le seul contrat légumes) 1 chèque de 56 euros et 8 de 50 euros, ainsi que le contrat que je vous aurai adressé (à signer en 2 exemplaires, un pour vous, l'autre pour Ronaldo Oyama).

Le prix du "contrat patates" n'est pas encore fixé, mais sachez qu'il sera mensuel et correspondra à 5kg (possibilité de 10kg pour les gros mangeurs!).

Bilan 2007

La saison 2007 représentait 33 semaines du 15 mai au 25 décembre.
Si l'on fait un petit bilan de cette dernière, il y a eu :

• 9 variétés de "salades" différentes: tatsoï, moutarde, frisée, Trévise, roquette, batavia, romaine, pousses d'épinards.
• 7 variétés d'herbes aromatiques: persil, basilic pourpre, coriandre, romarin, sauge, ciboulette, menthe
• une trentaine de variétés de légumes (les différentes tomates n'ayant pas été enregistrées) : carottes, céleri-rave, céleri-branche, courge spaghetti, persil racine, fenouil, betteraves, radis noir, radis rose, panais, navet, topinambours, potiron, potimarron, pâtisson, oignon, épinards, chou-rouge, chou vert, courgettes, fèves, blettes, blettes rouges, brocolis, concombre, aubergine, haricots verts, poivron, oseille
• et les bonnes surprises fruits: melon, pastèque, fraises.

La diversité était donc bien au RV. Par contre, il semble qu'il y ait encore des choses à faire évoluer sur la composition hebdomadaire des paniers. Veiller par exemple à ne pas trop répéter la même variété plus de 2 semaines de suite (4 à 5 fois les radis noirs à la fin 2007!), ou encore veiller à ce que le panier soit vraiment consistant, un panier de "ménagère" avec de quoi programmer plusieurs repas (en 2007, nous avions ainsi demandé à Ronaldo de ne pas mettre d'herbes aromatiques chaque semaine puisqu'elles comptent pour une variété).

Dans cette optique, passer le panier à 12 euros en 2008 permettra la création d'un panier plus adapté, nous l'espérons, à une économie "familiale".
En projet également, la possibilité de lui adjoindre au choix un contrat patates (prix et modalités pas encore fixées). Et celle de commander d'une semaine sur l'autre des œufs.

Historique

L'amap Réa, satellite de l'amap 94, existe depuis le mois de mai 2005 et son premier "partage de récolte " a eu lieu le 3 juin 2005.

Elle a été créée sur le désir commun :

d'un projet "humain"
- permettant une rencontre entre le monde citadin et le monde rural;
- permettant une rencontre entre le producteur et le consommateur;
- permettant enfin au producteur d'avoir un retour sur la qualité de ses produits, et surtout la valorisation de son travail.

d'un projet "professionnel"
- sachant que pour un producteur une amap représente à la fois un groupe d'achat motivé avec une réelle perspective (50 paniers à 10 euros sur 20 semaines = 10 000 euros de CA et un client régulier;
- pour les deux partenaires, une perspective de collaboration à moyen terme et long terme.

d'un projet d'"économie solidaire"
- les tarifs fixés à l'avance offrant une prévisibilité de trésorerie;
- une garantie de rentrées sans aléas climatiques pour le producteur, puisque nous achetons le panier qu'il soit riche ou pauvre, en partageant le risque et le bénéfice;
- un prix d'achat JUSTE permettant au producteur de tirer un revenu décent de son travail et au consommateur d'accéder à des produits de qualité dans des conditions abordables.




Depuis le 3 juin 2005, nous avons donc entamé un partenariat avec Paulo et Ronaldo OYAMA et la SCEA KOORIN, maraîchers engagés depuis longtemps dans une démarche biologique à Soisy sur Ecole (91). Le contrat passé avec le producteur portait sur un panier à 10 euros avec au moins 5 variétés différentes de légumes.

















Les photos ont été prises lors de la première visite portes ouvertes à l'exploitation Koorin en septembre 2005.


Initialement, l'amap 94 regroupait 50 adhérents, dont 30 sur Ivry, le reste sur Joinville, Maisons-Alfort et Thiais.
En 2006-2007, l'amap 94 prenant de l'ampleur, elle s'est scindée en plusieurs groupes correspondant aux points de distribution (1 sur Joinville-Thiais, 2 sur Ivry).
L'an dernier, pour la saison 2007, l'amap Ivry-Réa comptait 34 adhérents (35 étant désormais le nombre maximum d'adhérents souhaité pour une organisation optimum des distributions).

L'amap légumes a également donné naissance à des petites sœurs comme l' amap-chèvre, ou des contrats à la sauce amap pour la viande (porc, boeuf et agneau), le vin...

Pourquoi un blog?

La communication est le point faible de notre Amap. Nous espérons que ce blog permettra de pallier cette défaillance.
Vous pourrez ainsi être informés de la vie de l'exploitation de la famille OYAMA, connaître la composition des paniers, les dates de visite, etc.
N'hésitez pas à publier vos commentaires...