On les attendait de pied ferme et voilà que les légumes reviennent avec le printemps (ENFIN pour les deux). Et en prime une petite recette de coleslaw avec notre chou blanc et nos carottes...
Coleslaw
Préparation : 15 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 45 mn
Pour 4 personnes
1 chou blanc
5 carottes
1 pomme (granny smith par ex)
1 oignon blanc
3 cuillères à soupe de mayonnaise
3 cuillères à soupe de yaourt nature
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de vinaigre
sel et poivre
éventuellement raisins de Corinthe et pignons de pin
Couper le chou blanc en julienne. Éplucher les carottes et les râper ainsi que la pomme.
Éplucher et émincer finement l'oignon.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et laisser reposer. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients pour faire la sauce. Le résultat sera encore plus goûteux avec une mayonnaise maison.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et laisser reposer. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients pour faire la sauce. Le résultat sera encore plus goûteux avec une mayonnaise maison.
Mélanger la sauce aux légumes et placer au frais pour 30 minutes au moins.
Conseil On peut ajouter à la préparation des raisins de Corinthe et des pignons de pin grillés à sec.
