Un doc intéressant

Je vous transmets un message de Vanessa sur la "Semaine sans pesticides":

Nous vous informons de la diffusion du dernier film de Marie-Monique ROBIN, « les Moissons du futur », film qui rentre parfaitement dans l'esprit de la Semaine pour les alternatives aux pesticides :

le mardi 16 octobre à 16h55 et 20h50 sur Arte


Le documentaire sera suivi à 22h25 d'un débat en direct de 30 mn et se poursuivra par un vidéo-chat sur arte.tv/lesmoissonsdufutur
Après Le monde selon Monsanto et Notre poison quotidien, Marie-Monique Robin présente le dernier opus de sa trilogie, Les moissons du futur, une enquête résolument optimiste sur les remèdes possibles à la crise alimentaire qui touche la planète.
Tout en pointant les raisons qui expliquent qu’aujourd’hui encore un sixième de l’humanité ne mange pas à sa faim, cette investigation démontre surtout que rien n’est inéluctable, à condition de changer de paradigme agricole et de repenser l’organisation et la gestion de la chaîne alimentaire.
 
En complément :
Un DVD sortira le 24 octobre (15 euros – Arte Editions).
Un livre « les Moissons du futur » (19.90 euros-Arte éditions/la Découverte), sorti depuis le 11 octobre
Déjà de nombreuses informations sont disponibles : La bande annonce du film
Des vidéos courtes et des informations diverses
D’autres informations sur l’agro-écologie
Le blog de Marie-Monique Robin avec de nombreux articles très riches : « On peut nourrir le monde sans pesticides" ou son article reprenant les affirmations approximatives de Louis Marie Houdebine sur les OGM
D’autres films récents pourraient également être intéressants de projeter dans le cadre de la Semaine pours les alternatives aux pesticides : « Tous cobayes ? » de Jean-Paul JAUD ou « La mort est dans le pré » d’Eric GUERET (prochainement en DVD). Nous tâcherons de mettre des informations autour des films prochainement sur le site www.semaine-sans-pesticides.com.
A bientôt,
L’équipe d’organisation
contact@semaine-sans-pesticides.fr
Tel: 09 70 40 88 10 (nouveau numéro)

L'automne déjà... et les pâtissons!

C'est un temps d'automne et nos paniers annoncent la saison avec le retour des courges — potiron et pâtisson... Le pâtisson est un légume qui ressemble beaucoup à la courgette. D'ailleurs il a les mêmes emplois.
Justement 2 recettes de pâtissons pour ceux qui se demandent comment les préparer. Pas encore testées, mais ça s'annonce bon! Dites-moi...


Gratin de pâtisson à la crème et aux noix de
cajou
Pour 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
1 pâtisson
1 gousse d'ail
1/2 oignon
4 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de persil haché
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
10 cl de crème liquide
30 g de noix de cajou

Coupez le pâtisson en tranches, puis pelez-le et coupez-le en dés. Pelez et écrasez l'ail; pelez et hachez l'oignon.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen. Faites revenir l'oignon pendant 3 mn en
remuant fréquemment. Ajoutez l'ail, les dés de pâtisson et le persil. Faites cuire 15 mn de plus en remuant fréquemment. Salez, poivrez et ajoutez la crème.

Préchauffer le four à 220° / th 7. Hachez grossièrement les noix de cajou. Versez la préparation à base de pâtisson dans un plat allant au four et saupoudrez le dessus avec les noix de cajou hachées.

Faites dorer une dizaine de minutes au four. Servir chaud, avec du riz, par exemple.


Pâtissons persillés



Pour 6 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
1,5 kg de pâtissons
5 gousses d'ail
1 bouquet persil
1 verre d'huile d'olive
sel, poivre

Lavez les pâtissons sous l'eau courante, essuyez-les, ouvrez-les en deux, ôtez les graines mais ne les épluchez pas.
Coupez les pâtissons en dés. Faites-les sauter à l'huile d'olive dans une grande poêle en les remuant
souvent. Aussitôt qu'ils sont bien dorés, égouttez-les et dressez-les dans un plat allant au four. Salez,
poivrez, saupoudrez d'un hachis d'ail et de persil.
Mettez à four chaud, 210° (th7), pendant 15 mn, où ils finiront de cuire.

NB: Testé... Un régal! J'en fais ma recette chouchou pour les pâtissons!