jeudi 2 mai 2013

Un panier de rêve

Une botte de délicieux radis, une botte de navets nouveaux ainsi qu'une de jeunes poireaux, 1,5 kg d'épinards, 1 kg de panais, une botte de persil plat, 300 g de mesclun et 300 g de cresson (les pousses bizarres que beaucoup n'ont pas reconnues car différentes du cresson traditionnel!).
Voici donc 2 recettes de cresson; étant donné la température hivernale du début de semaine j'ai testé la soupe (proche de la précédente recette certes mais excellente!).

Velouté de cresson